原標題：“新貴”秦脆“紅透天”——“咸陽馬欄紅”蘋果新優(yōu)品種推廣觀察之二

11月19日，旬邑縣土橋鎮(zhèn)蘇村戰(zhàn)成果蔬氣調庫內，工人們正在分揀、包裝蘋果。記者 徐浩 攝

初冬的渭北高原，薄霧輕籠，成片蘋果園靜臥塬畔。枝頭果實歸倉，地頭人影穿梭，施肥、清園、涂白……冬管生產(chǎn)正忙。

11月19日，旬邑縣土橋鎮(zhèn)新店子村，58歲的果農(nóng)袁新社蹲在地頭，端詳果樹枝勢�！袄习咽健钡慕�(jīng)驗在眼里，也在手上，一株樹的來年勢頭，他一瞧便有數(shù)。

“今年秦脆產(chǎn)量咋樣？”記者問。

袁新社隨即算起了“豐收賬”：“3畝園子，21000斤商品果，苦沒白下，知足嘞�！�

1986年，他在這片塬上栽下第一棵蘋果樹。從秦冠到富士，再到近幾年的秦脆，果園的每一次更替，他都走在前頭。

“別人說我胡整，非要換新品種�！彼�笑著回憶，“可我聽廣播，又參加縣里的秦脆種植培訓，越學越覺得這果子前景大�！�

事實很快給了答案。2021年，他開始高接換優(yōu)，把老樹統(tǒng)統(tǒng)嫁接成秦脆。3畝已產(chǎn)果，另外2畝明年也將進入盛果期。收益提升、市場認可，讓他吃下了“換品種”的定心丸。

“以前村里人怕冒險，現(xiàn)在看見秦脆效益好，一個個都來問咋剪枝、咋控水，勁頭完全不一樣了�！闭f起這些，袁新社笑得爽朗。

此刻，6公里外的井坳村，陜西美源現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)有限公司的包裝車間里，工人楊芳梅和吳艷艷等人正熟練地分揀、包裝著最后一批秦脆蘋果，即將發(fā)往浙江溫州、江西南昌等地。

150畝的果園中，60畝的秦脆已成為其“金字招牌”。企業(yè)負責人蔣琪昌介紹，今年10月，秦脆已全部采摘完畢，目前正通過電商平臺遠銷至新加坡及國內多個城市。

談及種植秘訣，蔣琪昌侃侃而談：“我們的秦脆喝的是豆?jié){、紅糖加菌劑發(fā)酵的‘營養(yǎng)餐’，吃的是有機肥和魚蛋白�！�

這套綠色生態(tài)種植方案，使秦脆果肉脆嫩、糖酸適宜、香氣濃郁。優(yōu)異的品質迅速贏得市場認可，也吸引了多家知名網(wǎng)絡帶貨團隊參與合作，市場訂單量穩(wěn)步增長。

展望前路，蔣琪昌的規(guī)劃清晰務實，加裝防雹網(wǎng)、深化綠色種植模式，并將成功的種植理念與技術傳遞給更多村民�！拔覀兊哪繕司褪欠�(wěn)扎穩(wěn)打，不僅讓果子更大更紅，更要讓這片黃土塬上的甜蜜事業(yè)惠及每一位鄉(xiāng)親�！�

沿塬向北，張洪鎮(zhèn)蒙家村的集體雙矮蘋果示范園在山梁間鋪展。地頭堆放著發(fā)酵好的羊糞有機肥，園子里，高級園藝師、技術負責人蒙軍勝正在組織施肥作業(yè)，果園冬管循序展開。

示范園共240畝，其中秦脆150畝。今年10月上市后，收購價穩(wěn)定在每斤8元左右，不到季末便被訂購一空。村黨支部書記蒙金鋒說，這樣的市場表現(xiàn)，讓大家對發(fā)展秦脆的信心更足，路子也越走越穩(wěn)。

產(chǎn)得好，分得明。示范園實行“集體+農(nóng)戶”收益分配機制，51%歸村集體，49%用于脫貧戶分紅和村級公益性項目。今年園區(qū)累計提供務工崗位120余個，村民在家門口就能掙到務工費，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)收益和群眾增收的雙提升。

產(chǎn)業(yè)走上快車道后，大家干勁更足。

“今年新建的120畝秦脆園已栽植到位，明年還將再擴種120畝。同時，一座500噸冷庫正在加緊建設，鋼構已成形，預計明年投入使用，為果品儲藏和錯峰上市提供堅實支撐。”蒙金鋒介紹。

一路采訪，秦脆為何能在旬邑扎下根、站得穩(wěn)、走得遠，答案逐漸明晰。

是新品種帶來的效率，也是新技術賦予的底氣。高接換優(yōu)、矮砧密植、綠色種植、氣調儲運，每一環(huán)都緊密銜接。

是渠道的升級。直播帶貨、電商直采、商超合作，讓果子不再看天等客。

更有果農(nóng)的干勁、企業(yè)的投入、村集體的組織力，共同支撐產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

近年來，旬邑持續(xù)推進輕簡化管理、水肥一體化、智能灌溉、無人機飛防等技術，建設智慧果園和全程可追溯體系，優(yōu)果率穩(wěn)定在92%以上。產(chǎn)業(yè)鏈條上，“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式讓土地、資金、技術和經(jīng)營緊密綁定，村集體增實力、果農(nóng)增收益、企業(yè)增效益。

旬邑縣委書記師虎表示：“我們將搶抓全省蘋果國育新品全鏈條開發(fā)機遇，繼續(xù)推廣秦脆蘋果10萬畝，打造國家級蘋果產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)；同時延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)果酒、果醋、果干等20余種高附加值衍生品，推動蘋果產(chǎn)業(yè)價值實現(xiàn)倍數(shù)增長�！�

而在鄰近的長武縣，秦脆蘋果種植總面積已達2.3萬畝，其中50畝以上集中連片示范園48處，規(guī)�；�、標準化發(fā)展格局基本形成。

“長武縣將依托蘋果試驗示范站的科技支撐，持續(xù)擴大‘秦脆’等新優(yōu)品種種植規(guī)模，計劃三年內新增秦脆高標準示范基地1萬畝，推動品種布局區(qū)域化、栽培管理模式化、果品質量標準化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質量發(fā)展�！遍L武縣果業(yè)服務中心副主任焦鎖鋒表示。

從紅富士的“一枝獨秀”，到30余個品種的“群芳爭艷”，再到“秦脆”這一國育新品種強勢崛起，我市蘋果產(chǎn)業(yè)的品種結構正經(jīng)歷一場深刻重塑。目前，全市秦脆蘋果種植面積已突破10萬畝，咸陽成為全國秦脆規(guī)模化發(fā)展面積最大的地級市。

這背后，是咸陽市從上到下系統(tǒng)推進產(chǎn)業(yè)升級的結果——堅持抓品種、抓標準、抓冷鏈、抓品牌，全鏈條發(fā)力，讓“秦脆”真正具備可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)屬性。如今的秦脆，不再是某一縣域的特色優(yōu)勢果，而是全市蘋果產(chǎn)業(yè)提質增效、轉型升級的核心引擎，承載著區(qū)域生態(tài)稟賦、科技創(chuàng)新能力與市場競爭力，成為咸陽蘋果走向全國的鮮明標識，也是全市農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的生動名片。（記者徐浩）