“這些菜今天傍晚就能擺上北京市民的餐桌�！背醵瑫r節(jié)，內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市興和縣察爾湖冷涼蔬菜種植基地里，依然可見忙碌的身影。農(nóng)戶王富將一筐筐剛采摘下來的新鮮生菜整齊碼放，準(zhǔn)備進(jìn)行預(yù)冷處理。

　　新鮮蔬菜當(dāng)日達(dá)

　　興和縣坐落于蒙晉冀三省區(qū)交界處，距離北京僅240公里，獨特的冷涼氣候讓這里的蔬菜口感清甜、營養(yǎng)豐富。依托得天獨厚的資源稟賦和便捷的交通條件，當(dāng)?shù)厝�力�?gòu)建“田間到餐桌”速達(dá)體系，創(chuàng)新推出“冷鏈當(dāng)天到+快遞次日達(dá)”雙軌配送模式，讓新鮮蔬菜以最快速度端上首都市民的餐桌。

　　“以前最擔(dān)心菜熟了賣不出去，現(xiàn)在根本不愁銷路。”察爾湖冷涼蔬菜合作社負(fù)責(zé)人李博算起增收賬底氣十足，“冷鏈車直接開到地頭，蔬菜上午采摘、下午預(yù)冷、傍晚發(fā)車，北京的消費者當(dāng)天就能吃到帶著露水的新鮮菜�！比缃�，該合作社日均銷售額穩(wěn)定在萬元以上，今年營業(yè)額已突破200萬元，總訂單量超過1.5萬單，“這都是‘速達(dá)供應(yīng)鏈’帶來的實實在在的紅利�！�

　　隨著產(chǎn)銷鏈路的不斷完善，興和縣冷涼蔬菜種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。據(jù)興和縣農(nóng)牧和科技局副局長王峰介紹，2025年當(dāng)?shù)乩錄鍪卟朔N植面積已達(dá)到10萬畝，年產(chǎn)蔬菜40萬噸，產(chǎn)值達(dá)4.8億元，其中年均銷往北京等核心市場的蔬菜約9萬噸，成為首都市場不可或缺的“菜籃子”供應(yīng)基地。

　　從賣原料到供凈菜

　　在保障新鮮蔬菜供應(yīng)的同時，興和縣并未止步于“賣原料”，而是通過精深加工推動產(chǎn)業(yè)升級，讓普通蔬菜實現(xiàn)價值躍升。助華食品、川順農(nóng)業(yè)等本土企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備，將胡蘿卜、南瓜、甜玉米等地產(chǎn)蔬菜進(jìn)行精細(xì)化處理，開發(fā)出圓蔥丁、玉米粒、速凍玉米等10多種深加工產(chǎn)品。

　　這些包裝規(guī)范、處理便捷的凈菜產(chǎn)品，不僅精準(zhǔn)契合了北京市民快節(jié)奏的生活需求，端上了日常餐桌，更讓原本平價的蔬菜大幅提升了附加值，實現(xiàn)了從“賣原料”到“供成品”的跨越。

　　“我們通過與中糧集團(tuán)、北京首農(nóng)等央國企合作，建立了從種植標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測到物流配送的全鏈條管控體系�！蓖醴褰榻B，標(biāo)準(zhǔn)化的清洗、切配、包裝流程，讓興和蔬菜在首都市場打響了“安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)”的品牌，成為名副其實的“凈菜工廠”和“中央廚房”。

　　央地協(xié)同的強(qiáng)大支撐，讓興和縣冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級之路走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。如今，興和蔬菜已深度融入央國企供應(yīng)鏈，憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和豐富的品類，在首都市場占據(jù)了重要份額。

　　務(wù)工顧家兩不愁

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利，最終要落在群眾的“錢袋子”里。在“京蒙勞務(wù)協(xié)作”機(jī)制的推動下，興和縣與延慶區(qū)共建的勞務(wù)協(xié)作就業(yè)幫扶基地落地生根，察爾湖國家級生態(tài)農(nóng)場成為周邊村民的“家門口工廠”，350余名本地勞動力實現(xiàn)就近務(wù)工。

　　“以前出去打工，一年到頭回不了幾次家，老人孩子都顧不上�！贝迕駨埞鹕彽脑挼莱隽嗽S多務(wù)工者的心聲。如今，她在農(nóng)場負(fù)責(zé)葉菜的日常管理，年增收3.5萬元不成問題�！半x家近、活穩(wěn)定，既能照顧家庭又能踏實掙錢，這樣的好日子以前想都不敢想�！�

　　像張桂蓮一樣，越來越多的村民在本地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中找到了就業(yè)崗位，實現(xiàn)了“務(wù)工不出鄉(xiāng)、掙錢守家門”的心愿。這種“顧家增收兩不誤”的就業(yè)模式，讓村民們既能兼顧家庭責(zé)任，又能通過辛勤勞動改善生活，臉上的笑容越來越多。

　　從田間地頭的綠意盎然，到首都餐桌的鮮香可口；從村民務(wù)工的踏實安心，到產(chǎn)業(yè)崛起的亮眼成績，興和縣這座“首都大菜園”，正以蔬菜為媒，讓“京蒙協(xié)作”的成果惠及更多群眾。如今的興和，不僅是保障首都蔬菜供應(yīng)的重要基地，更成為兩地產(chǎn)業(yè)互融、民生共享的示范樣板。(完)