央廣網(wǎng)滁州6月16日消息（記者徐鵬）清晨的薄霧縈繞在瑯琊山間，醉翁亭隱于林木之間，清泉流響，清風(fēng)攜著山林獨(dú)有的清新氣息漫遍亭城。循著山水風(fēng)光前行，一路從古雅景致走入現(xiàn)代化食品工廠。潔凈明亮的生產(chǎn)車間內(nèi)，自動(dòng)化設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，一道道工序精密銜接，從原料分揀、精細(xì)加工到鹵制封裝，一包包零食在智能產(chǎn)線上完成蛻變。

工業(yè)旅游作為一種新型文旅業(yè)態(tài)，通過將工業(yè)生產(chǎn)資源轉(zhuǎn)化為旅游體驗(yàn)產(chǎn)品，不僅為傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)開辟了新路徑，也為文旅市場(chǎng)注入了科技魅力與工業(yè)文化內(nèi)涵。在安徽滁州，千年山水風(fēng)光遇上現(xiàn)代工業(yè)文明，傳統(tǒng)觀光游與工業(yè)體驗(yàn)游相融共生，當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)正走出一條由點(diǎn)及面、多元并進(jìn)的融合發(fā)展新路。

山水留韻，千年亭城筑牢文旅根基

“環(huán)滁皆山也。其西南諸峰，林壑尤美�！睔W陽修的一篇《醉翁亭記》，讓瑯琊山跨越千年聲名遠(yuǎn)播，也為瑯琊區(qū)奠定了得天獨(dú)厚的文旅底色。

作為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，瑯琊山群山環(huán)抱、風(fēng)景清幽，四時(shí)之景各具韻味。山間的醉翁亭、瑯琊寺、讓泉、深秀湖等一眾名勝古跡相映成趣，自然生態(tài)與人文歷史深度交織，成為皖東地區(qū)極具代表性的文旅地標(biāo)。

瑯琊山上的醉翁亭（央廣網(wǎng)發(fā) 瑯琊區(qū)委宣傳部供圖）

長(zhǎng)久以來，滁州市瑯琊區(qū)以醉翁文化、陽明文化為核心，串聯(lián)章益吳棠故居、遵陽街、拱極門、奠枕樓等文化地標(biāo)，構(gòu)建“一軸三區(qū)”全域文旅格局。當(dāng)?shù)爻掷m(xù)舉辦“南湖燈會(huì)”“城門掛春聯(lián)”“跟我學(xué)非遺”等品牌活動(dòng)，推動(dòng)傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，讓歷史記憶融入現(xiàn)代生活，以科技賦能文物保護(hù)，讓歷史“活”起來。

此外，依托瑯琊山景區(qū)，該區(qū)深化“景—城—鄉(xiāng)”聯(lián)動(dòng)，打造“一軸三區(qū)”全域旅游空間。開通瑯琊山至古城旅游接駁專線，推出“白日登山·夜游古城”精品線路，整合瑯琊山、滁州古城等資源，實(shí)現(xiàn)山上山下客源共享，有效破解“山上熱、城里冷”的發(fā)展難題，盤活存量資產(chǎn)，打造沉浸式文旅新場(chǎng)景。

成熟的文旅體系、濃厚的人文氛圍與秀美的山水風(fēng)光，持續(xù)吸引省內(nèi)外游客前來打卡游覽。據(jù)統(tǒng)計(jì)，轄區(qū)節(jié)假日旅游接待量與旅游收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。剛剛過去的“五一”假期，全區(qū)共接待游客約18.4萬人次、增長(zhǎng)約6.1%，實(shí)現(xiàn)旅游收入約9339萬元、增長(zhǎng)約5.4%。文旅產(chǎn)業(yè)已然成為拉動(dòng)區(qū)域消費(fèi)、展示城市形象的重要支柱。

瑯琊區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年該區(qū)將持續(xù)聚焦工業(yè)研學(xué)、古城文旅、鄉(xiāng)村旅游三大特色集群，力爭(zhēng)全年旅游接待人次、旅游綜合收入同比增長(zhǎng)6%以上，新增市級(jí)及以上文旅品牌1—2個(gè)，推動(dòng)“一軸三區(qū)”文旅產(chǎn)業(yè)格局向集群化、品牌化升級(jí)，為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展貢獻(xiàn)文旅力量。

以工興旅，智能工廠綻放匠心新彩

工業(yè)是城市發(fā)展的筋骨，也是文旅創(chuàng)新的沃土。

隨著文旅市場(chǎng)不斷發(fā)展，游客出行需求日趨多元，單純的山水觀光模式已逐漸難以滿足大眾體驗(yàn)需求。立足雄厚的工業(yè)基礎(chǔ)，瑯琊區(qū)順勢(shì)謀變，積極探索“文旅+工業(yè)”融合新賽道，讓工業(yè)廠區(qū)變身全新旅游打卡地，為全域文旅發(fā)展注入源源不斷的新生力量。

坐落于此的王小鹵滁州超級(jí)工廠，是國(guó)內(nèi)首個(gè)為鳳爪零食量身打造的專業(yè)化超級(jí)工廠。廠區(qū)集智能化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化于一體，徹底打破大眾對(duì)傳統(tǒng)鹵味小作坊的刻板印象。

恰逢品牌十周年，工廠全面對(duì)外開放，以坦誠(chéng)姿態(tài)迎接社會(huì)各界近距離監(jiān)督與體驗(yàn)，也成為集工業(yè)觀光、美食科普、匠心體驗(yàn)于一體的特色目的地。

王小鹵超級(jí)工廠（央廣網(wǎng)發(fā) 瑯琊區(qū)委宣傳部供圖）

生產(chǎn)車間內(nèi)，20套自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備整齊排布，剪甲、油炸、冷鹵、封裝等全流程有序運(yùn)轉(zhuǎn)，超六成工序由智能設(shè)備替代人工，既大幅提升生產(chǎn)效率，也從源頭降低微生物污染風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)守食品安全底線。

為破解傳統(tǒng)鹵味風(fēng)味不穩(wěn)定的行業(yè)難題，企業(yè)創(chuàng)新采用0℃-4℃低溫冷鹵工藝，嚴(yán)格按照1.5:1的標(biāo)準(zhǔn)配比鹵湯與原料，以數(shù)字化手段管控溫度、時(shí)長(zhǎng)、投料量，讓古法鹵味實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)，確保每一份產(chǎn)品風(fēng)味始終如一。

嚴(yán)苛的品控體系貫穿生產(chǎn)全鏈條。原料進(jìn)場(chǎng)需經(jīng)過92項(xiàng)專業(yè)檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行斷爪、淤血、破皮等“五不要”篩選標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)環(huán)節(jié)配備X光異物檢測(cè)、三道浮選、121℃高溫殺菌等多重工序，全力剔除不合格產(chǎn)品。

此外，每一袋成品都附有專屬溯源碼，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈路可查。不僅如此，企業(yè)還對(duì)外發(fā)布“三大放心”品質(zhì)承諾與“三大開放”舉措，常態(tài)化公示產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、工廠品質(zhì)數(shù)據(jù)，持續(xù)開放廠區(qū)參觀通道。

如今的超級(jí)工廠，不再只是單純的生產(chǎn)基地，更是傳播美食文化、展示現(xiàn)代工業(yè)魅力的文旅新場(chǎng)景，憑借硬核實(shí)力與滿滿誠(chéng)意收獲游客認(rèn)可。

雙向共生，山水工業(yè)共繪全域新篇

作為滁州工業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要承載地，瑯琊區(qū)聚力發(fā)展綠色食品、電子信息等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，一大批重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園、標(biāo)桿企業(yè)落地投產(chǎn)，項(xiàng)目建設(shè)提速增效，產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模持續(xù)壯大。

“今年，總投資30億元的新型電子信息產(chǎn)業(yè)園、總投資5.2億元的綠色食品生產(chǎn)研發(fā)基地項(xiàng)目等9個(gè)項(xiàng)目已入庫(kù)，總投資42.53億元，完成投資7.26億元，有效支撐投資總量�！爆樼饏^(qū)發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

在做強(qiáng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、夯實(shí)工業(yè)底盤的同時(shí)，當(dāng)?shù)靥�出傳統(tǒng)旅游思維，充分挖掘轄區(qū)頭部企業(yè)、特色廠區(qū)、生產(chǎn)工藝、品牌文化等資源，大力培育工業(yè)文旅新業(yè)態(tài)，推動(dòng)工業(yè)資源與旅游資源雙向轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)從“游山水”到“探工廠”的業(yè)態(tài)延伸。

如今的瑯琊區(qū)，自然文旅與工業(yè)文旅相輔相成、深度共生，形成古與今、靜與動(dòng)、雅與趣相融相生的全域文旅新格局�，樼鹕降那�年山水與歷史文脈，持續(xù)為區(qū)域引流聚客，為工業(yè)文旅帶來充足人氣；蓬勃興起的工業(yè)文旅，補(bǔ)齊了傳統(tǒng)旅游體驗(yàn)單一的短板，拉長(zhǎng)文旅產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富游客出行選擇。

兩種業(yè)態(tài)相互賦能，帶動(dòng)餐飲、住宿、零售、交通等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，有效激活區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)，助力經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)。

從名揚(yáng)天下的醉翁山水，到活力滿滿的智能工廠，瑯琊區(qū)完成了文旅產(chǎn)業(yè)的迭代升級(jí)與華麗轉(zhuǎn)身。千年亭城既有“林壑尤美”的古典詩意，也有智能制造的硬核科技，山水之美、人文之韻、工業(yè)之興在此完美交融。